压力锅。
花了20分钟炖了一只老母鸡，而这锅米饭只需要四五分钟。最近我发现了一位做菜时间管理大师——压力锅。让我们来开箱看看吧。我们家一直有电压力锅，但我还是觉得传统的压力锅压力更足，达到80千帕。
一般的压力锅都是铝制的，但是这个锅体采用了硬质氧化工艺，更加安全耐用。它还附赠了一个蒸盘，长度为20厘米，深度为14厘米。我把一只老母鸡放进去炖了，这只鸡还挺大的。
只需要开火15分钟，用筷子轻轻扎一下，就能炖得非常软烂。如果没有时间，还得用珐琅锅或砂锅炖。要炖一只老母鸡需要两个小时左右，浪费燃气。而使用耐压力锅只需要15分钟，非常省时节能。它还有多重防护功能，用起来也比较安全放心。
清洗时需要注意，要把泄气阀拔出来，仔细清洗，以免堵塞食材。我觉得这种几十元的压力锅能做到这样已经很不错了，性价比很高。
