八月虽还不是丰收的季节， 金灿灿的玉米已经抢鲜上市了。满大街都是卖玉米棒子的大爷大妈，八月本地玉米集体上市，价格也真是真便宜十元8个。
本地玉米颜色金黄，有嚼劲，口感筋道，能吃出玉米的清香。上市季节比糯玉米或者水果玉米都短，错过这几天就咬不动了，尝鲜要抓紧。
买回来简单蒸一下代替主食，低脂又健康。基本代替了早餐的主食。其实也可以趁现在便宜囤一点。
想囤玉米棒的要注意不要直接放冰箱，那样低温保存水分流失后，会影响口感。
玉米棒最好留几片叶子，加少量盐放开水里煮五分钟，晾凉用保鲜袋装好再放入冰箱冷冻。吃时拿出来，什么时候都能保证新鲜有味。
或者保存玉米粒，把玉米用小刀切下来，放少量纯净水搅拌一下，倒掉多余的水，装保鲜袋冰箱冷冻保存。随时拿出来炒饭炒菜都能保持新鲜。
今天想推荐一个快手玉米饼给大家，做早餐做点心给孩子当加餐都非常方便快捷。
做法如下：
一，新鲜玉米蒸或者煮二十分钟，拿出，用刀去掉玉米粒。
