银鱼干炒鸡蛋的正宗做法,干银鱼炒蛋最简单的做法

加一点点盐翻炒均匀，先盛出。

如果锅内油比较多，可以不用再加油了；油不多，可以适当再加点。

待油烧至五成热的时候，倒入搅打好的蛋液，煎蛋。

一边煎，一边用铲子把鸡蛋打散。

待鸡蛋凝固后，倒入刚才炒好的银鱼，翻炒均匀，撒上一点葱末，炒匀就可以出锅了。