韭黄怎么炒好吃又不老,韭黄怎么炒既简单又美味

鸡蛋打散，往蛋液里加一勺料酒，拌匀。料酒可以去除鸡蛋的腥味，而且能使炒出来的鸡蛋口感更鲜嫩。

热锅放油，倒入蛋液，划散，炒至蛋液凝固定型，起锅备用。

锅里留少许底油，加入韭黄翻炒均匀，调入小半勺盐，翻炒均匀。

加入鸡蛋，快速翻炒均匀，起锅装盘。