日本西部大部分地区：大阪、京都、福冈、鸣门的乌冬面，口感柔软，搭配鲣节、昆布出汁为基底，酱油、味醂为调味的清汤为主。 我在禧美家购买的加拿大北北极虾，肉质紧实、 鲜美爽口 。与高汤搭配海鲜味浓。
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 加拿大北极虾 200g
- 湿乌冬面 2包（400克）
- 昆布 2片
- 木鱼花 100g
- 海葡萄 30g
- 盐 2g
- 味啉 2勺
- 日式酱油 2勺
- 白糖 半勺
- 清水 1升
做法步骤
1、加拿大北极虾产自加拿大纽芬兰和拉布拉多省，同样是进口海鲜，加拿大北极虾却比其他海鲜要更安全，不仅加拿大的捕捞船没有疫情发生，而且中国进口商还定期进行核酸检测。
2、食材如图所示。
