格雷伯爵茶不宜久泡，却非常适合做成奶茶。
只取保留了完整香气的第一泡，与醇厚的牛奶混合，清透的茶汤染成淡淡的奶茶色，口感清雅又细腻。
不愧是史朗大叔和我的共同选择！（咦？）
在冰沙的制作中，炼乳是很关键的一味材料。
一方面，它可以为奶茶提供甜味和奶味，让味道更香甜醇厚；另一方面，它的增稠效果能很好地减少冰渣感，实现“介于冰淇淋和棒冰之间”的口感。
不过，剧里加入了一整管炼乳，我之前试过一次，齁甜！
所以，在今天的菜谱中，我把炼乳的量做了调整，同时加入了淡奶油。让这份甜不至于抢味，口感却更加细腻绵密，达到味道与口感的完美平衡。
绵绵密密的伯爵奶茶冰沙，盛在小碗里，随意搭配一些时令鲜果、珍珠圆子，就是一份美味又高颜值的小甜点了。
饭后解解腻，午后醒醒神，很是妥帖。
