不用鸡蛋的炸肉丸子怎么做,炸肉丸子怎么做又滑又嫩不散

炸肉丸子要趁热吃，真的是外酥里嫩，味道特别香。如果你也喜欢吃炸肉丸，快试试这个方法吧。这个方法是通用的，不管炸牛肉丸还是猪肉丸都适用，口感一样好吃。

【技巧总结】

炸肉丸子时，以后别再放面粉、鸡蛋了，记得放2样东西：

1、葱姜水：葱姜水可以去腥增香，增加肉馅的汁水，吃起来鲜嫩多汁。

2、馒头渣：馒头渣能让肉丸膨松酥脆，放凉也不回软。

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