鳗鱼干怎么做好吃又简单,鳗鱼干最简单的做法

　　如果香干比较厚的话，就切成两个大片，再改刀切成丝。

　　锅内倒油，放入剪好的鳗鱼丝炒制。

　　炒到鳗鱼丝变成金黄酥脆即可出锅。