杏鲍菇口感肥嫩，略有弹性，其富含蛋白质和植物纤维，含大量人体必需氨基酸。杏鲍菇的吃法很多，炒烤煎拌均可。手撕杏鲍菇，没吃之前大多数人以为它嚼不动，其实不然。焯水后的手撕杏鲍菇，口感嫩滑，因为破口比较多，又是海绵状的组织，所以特别容易入味。拌一盘，开胃下饭，多放点蒜末或者蒜泥，提味还*菌。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 杏鲍菇 5根
- 小葱 2棵
- 大蒜 1头
- 生抽 30克
- 醋 20克
- 盐 1克
- 白糖 5克
- 香油 6克
做法步骤
1、杏鲍菇冲洗干净；
2、一撕两半；
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