小酥肉专用粉炸蘑菇,小酥肉专用粉炸蘑菇做法

小酥肉。

·里脊肉放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制15分钟。

·碗里放葱花、两颗公鸡蛋。

·炸小酥肉还是得用这个小酥肉专用粉，炸鸡翅、炸大虾、炸蘑菇都没问题。

·水：粉的比例是1：1，搅拌均匀。

·加少许食用油，淋上腌制好的肉条上翻拌均匀。

·油温7成热下肉条，炸至金黄酥脆捞出。

·装盘撒上孜然粉、辣椒面。