电饭锅鸡蛋糕,电饭锅鸡蛋糕的正确做法视频

第三步：把准备好的蛋黄和柠檬汁倒入面糊中，均匀搅拌两分钟，使蛋黄和面糊充分融合。

基本上，面糊这一关基本成型，下图就是成品样式。

第四步：在装有蛋清的碗中，分三次加入白糖，然后用打蛋器打至蛋清发泡，立起，不塌陷即可。网上曾经有一个测试蛋清打制发泡的合格数据，就是把碗倒过来，如果打发泡的蛋清没有脱落，那就是合格的发泡蛋清。

第五步：把发泡好的蛋清分次放入面糊中，均匀搅拌成半黏稠的面糊即可。