很多人对快餐店的印象一般都是方便快捷,但是味道一般,更多时候是无奈之选。我在没吃过吉野家之前,有种刻板印象,就是满大街都有的餐馆一定不好吃,然而吃过一次后,就想说两个字:真香!现在吃的次数多了之后,发现吉野家还真的是老少通吃的快餐店啊,经常能看到一家人过来吃饭。
要说我最爱的还是招牌肥牛饭,照烧鸡腿饭,当然偶尔奢侈一把来个双拼饭,加个金枪鱼土豆泥,就超级满足了。
不过,感觉店里的肉还是太少了,想着自己做的话肉随便放,就尝试动手做了,一下子就被自己的厨艺惊艳到了!餐厅里30左右一份的肥牛饭,在家同样的钱肥牛就可以吃到撑!
好啦,今天就分享给大家几道吉野家招牌菜的家庭做法,周末有空在家复制啊,一家人吃个豪华大餐。
吉野家同款牛肉饭(肥牛饭)by 海临
食材清单
肥牛卷(想放多少放多少),洋葱,油菜,胡萝卜,糖,生抽,蚝油 ,淀粉
详细做法
1、肥牛卷提前从冰箱拿出来,稍微化开。
2、洋葱去皮切丝,胡萝卜切片,如果有时间可以切成花型。
3、烧一锅开水,分别把油菜,胡萝卜焯一下。捞出后,水不用倒掉,把肥牛卷也焯一下。
4、调酱汁:用一勺糖,一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,两勺淀粉,小半碗热水调成酱汁备用。
5、热油,先下洋葱,加适量的盐,半勺糖,炒匀。然后加入肥牛片,翻炒。淋上酱汁,大火收汁。摆盘开吃!
吉野家同款照烧鸡腿饭