电饭锅蒸蛋糕十分钟跳闸熟了吗,普通电饭锅蒸蛋糕总跳保温能熟吗

有话说：之前用电饭锅做蛋糕一直都不是很成功，出锅后中间总是塌陷，还有回缩的情况。自从用了这个方法，每次做都成功，有3个关键步骤：第一电饭锅的出气口用一块湿毛巾盖住，第二焖20-30分钟再打开电饭煲，第三翻拌蛋糊时，要上下翻拌，不能搅拌，消泡的话蛋糕就发不起来。

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