11、这次用锡纸覆盖整个烤盘把火鸡整个盖住,目的是为了让火鸡受热均匀再次烘烤之后不会出现有部分已经糊了还有的地方不熟的现象。
12、同样的温度继续烤1.5小时到2小时(我买的火鸡是14磅≈6.5 公斤,你们可以根据自己买的火鸡大小来判断再烤多久)这里有一个方法是最好测试火鸡烤熟没就是用温度计测量火鸡腿达到 180F ≈82 C 鸡胸温度170F≈76C的时候就熟了
13、两时候后,新鲜烤火鸡出炉了!肚子上的皮被烤破了说明我烤的时间有点过但是不影响美味!如果你不讲究的话就直接开吃如果您还想拍一点好看的照片可以进行摆盘
14、红橘搭配为主象征秋天的丰收,秋天盛产的水果素菜都可以往上堆,小小的红果子蔓越莓随意的撒在周围,最后在点缀一些绿色完美!肚子破皮的地方正好用鲜迷迭香盖住看不出来是破的。我比较懒没有布置背景,喜欢折腾的美食家们可以发挥想象力和创造性拍一堆好看的照片同时好好享用吧!欢迎大家在留言区晒出自己的作品!
小贴士
我在做之前有将火鸡在卤水里腌制了10几个小时,为的是烤出来以后鲜嫩多汁,但是也可以不泡卤水烤出来完全可以用鸡汁蘸着吃一样可口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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