你知道火鸡吗?就是外国人餐桌上最大盘的那个食物,火鸡还有一个名字叫吐绶鸡,在五千年前就已经被墨西哥人驯化成家禽了,后来被引进了欧洲,得到了欧洲人的喜爱,后被引入中国,中国人却对这种动物兴趣不高。
火鸡在北美洲一些地区还有一些野生火鸡,这种动物和其他的鸡长得差不多,母火鸡的体型要稍微小一些,但也已经是当地最大的一种鸟类了,张开翅膀的时候甚至可以达到近两米。
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火鸡都比较喜欢群居生活,通常吃一些植物和果实,也可以吃昆虫、蜥蜴和青蛙,比较好养活,和中国家养的鸡不同的是,火鸡的习性更偏向鸟类,具有飞翔能力,一般能飞一千多米,在夜里喜欢睡在树上。
火鸡本身的繁殖能力也很强,甚至没有公火鸡,下的蛋也能孵出小火鸡来,而且这些小火鸡大都是雄性,除了看起来会比正常小火鸡虚弱一些,别的完全没有问题。
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这种火鸡在外国,比如美国、英国这些欧洲国家是非常受欢迎的,每年逢过节的时候,餐桌上必备的一道菜就是火鸡,甚至光是感恩节、圣诞节这两个节日就有4600万只火鸡被端上餐桌。
可是到了中国之后,火鸡就开始默默无闻了,几乎没人会记得还有这么一道菜,澳洲的和牛在国内的价格都在千元起步,还是有人照买不误,美国的汉堡披萨在中国也是很多人喜欢吃,唯独烤火鸡,虽然看起来肥美诱人,但是却很少有人吃它。
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据数据统计,在20年中国的火鸡肉产量只有不到2400吨,在同年国内的鸡肉产量足足达到近1500万吨,换句话说,全国的火鸡产量还不如一个县的鸡肉产量多。在中国,火鸡还有一个称呼是“最命大的鸡”,你知道这种称呼是怎么来的吗?
火鸡在中国为什么不受欢迎火鸡在中国为什么被称为命最大的鸡?自古以来,不管是天上飞的,地上跑的还是河里游的,只要味道好,就绝对逃不了中国人的五脏庙,只要是在中国没有被大量养殖的动物,除去珍惜动物等等因素,那绝对是因为不好吃。