结合这些视频来看，前文中所说的二十多个低成本创业项目，也极有可能来自于向该投资人请教问题的创业者。
投资人口中的“餐饮界黑马”现状如何？
除了引导消费者购买课程之外，还有很多视频的结尾，该投资人会提到，某企业高管出来创业认识的他，3年时间现在要超过1000家店，拿到了3个多亿的融资，变为了餐饮界的一批黑马。
从其描述来看，所说的大概率是某品牌拌面。
2021年6月，该拌面宣布完成3亿元A轮融资，本轮融资由鼎晖VGC（鼎晖创新与成长基金）领投，前文所述投资人所创立的某资本跟投。
据了解，该品牌拌面的创始人，是哈工大EMBA管理硕士，曾是上市公司负责信息化大数据和营销的高管。
该拌面官网介绍称，该拌面是一家创新中式快餐连锁企业，诞生于2018年1月，总部设立于上海。其加盟门店分布在全国多个省市，截至2022年底，全国门店数量已经突破1500家。
就该拌面曾经的扩张速度而言，确实算是餐饮界的一批黑马。
此前，该拌面官网上还曾赫然写道“预计未来三年内门店数量将突破7000家”，颇具豪情壮志。
那该拌面现在咋样了呢？
根据该拌面官网此前公布的数据，截至2021年11月，该拌面的门店数已经突破1000家。而从2021年12月到2023年2月，该拌面一共新开店超过650家。
但窄门餐眼数据统计，截至2023年3月2日，该拌面的门店总数仅为1059家。
这意味着在15个月的时间里里，该拌面可能关店近600家。
根据NCBD（餐宝典）的监测数据，截至2023年3月2日，该拌面在过去一年到一年半的闭店率高达41.8%，是餐饮平均水平的两倍。
另据壹览商业不完全统计，2023年上半年餐饮行业闭店达564家，共有15个品牌发生闭店。
其中闭店最多的就是该拌面，闭店数量为235家，而闭店原因主要为亏损与门店调整。
从这些数据来看，该拌面距离突破7000家门店这个宏伟目标，还很远。
知名投资人卖课为了啥？
该投资人在业界还是挺有一号的。
2006年5月，该投资人加入华鸿创投集团担任执行董事，开始了他的投资生涯。
之后，他还担任过前红杉资本中国基金合伙人和前天图资本合伙人。
其参与投资的众多品牌，后来都在A股或港股成功上市。
该投资人还曾获得2011中国创业投资价值榜“年度中国十大最佳投资人”、“食品资本2015年度最佳投资人”、“2018年度十大投资家”、第十届创新创业领袖峰会“2022年度消费领域最佳投资人”等荣誉称号。
对于该投资人而言，卖课为赚钱是无疑的。但他作为一个充满争议和传奇色彩的创投人物，其目的或许不单是为卖卖课。
毕竟，他的专业是投资，在卖课的过程中可以接触更多的创业者和项目。也许，他在卖课赚钱的同时，也在寻找新的值得投资的项目。
对于创业者而言，虽然该投资人陪跑了众多知名品牌，但别人的成功，毕竟没那么容易复制。
项目再好，也要结合自身的情况，综合考虑。
总而言之一句话：创业有风险，投资需谨慎。
