4.把切好的胡萝卜和剩余的洋葱倒入锅中，颠锅翻炒1分钟，胡萝卜断生以后倒入控干水分的排骨翻炒均匀，加入食盐3克给食材入底味，继续翻炒均匀，从锅边淋入适量清水。
5.加入料酒5克，鸡粉1克，胡椒粉1克，蚝油5克，翻炒匀以后盖上锅盖焖煮15分钟，可以稍微煮久一点，充分煮出胡萝卜中的红汁为菜品增色。
6.然后把洗净的大米，倒入电煲锅中垫底，米不要倒完留出一些备用，把排骨和胡萝卜盛入电煲锅中，搅拌均匀再把剩余的米也倒入锅中铺平。
7.再把煮排骨的汤汁，浇在电煲锅内，用精煮模式把米饭蒸熟，最后把蒸熟的米饭和排骨盛放在盘中就能上桌食用了。
