控产增甜 这个一般对老手来说非常容易，它们能通过树势各方面来估算一株葡萄树留多少串葡萄，一个果穗上留多少葡萄，每亩地产量多少等等。千万不能图数量，我们要以品质为主。
春季的葡萄在抽新枝条的时候，我们抹芽定枝，一般结果枝留1~2年生的新枝！
其次就是葡萄的摘心处理，留一定量的叶子，副枝留6~7片叶子，摘心！等到副枝长起来之后，直流1~2片叶子，然后再摘心！这样做的好处：留的叶子既能满足果实生长，也能增加葡萄的甜度！（具体摘心方法，可以参考小阳说葡萄视频）
其实我们说的控产就是管理上要注意，及时疏果。保证营养能回流到果实之中，使留下的果实品质更上一个台阶。
光照 太阳是自然界动植物生产的源泉，葡萄又是喜光植物，有充足的光照的葡萄相较于那些不能得到阳光照射的葡萄，前者的生长更好，果实口感也更甜。
光照充足叶片比较厚实，植株健壮，品质比较好，光照不足则相反！因此我们可以做的有：注意夏季枝叶管理，充分利用太阳直射光，还可以选择利用太阳的反射光，一些有条件的果园会铺设反光膜！
昼夜温差 这个大家基本都知道的方法，新疆哈密瓜甜也是因为地区的温差较大影响的。葡萄也是一样。
果实成熟期为25至30摄氏度，当低于14摄氏度时不能正常成熟。葡萄成熟期的昼夜温差应大于10摄氏度，这样有利于糖分的积累和品质的提高。
