冷笋,我们当地叫箭竹笋。通过各色保存手段制作后,又有新的名称,比如方竹笋、灰水笋.........
By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 新鲜冷笋 4根
- 小葱 一把
- 盐 少量
- 猪油 适量
- 清水 一勺
做法步骤
1、秋后出笋,更嫩了,现在这个时候稍微晚了些
2、用锋利的小刀在中间剖深一刀
冷笋,我们当地叫箭竹笋。通过各色保存手段制作后,又有新的名称,比如方竹笋、灰水笋.........
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1、秋后出笋,更嫩了,现在这个时候稍微晚了些
2、用锋利的小刀在中间剖深一刀
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