南瓜饼是蒸还是烙好吃,南瓜饼怎么蒸出来是蓬松的

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把面团分成约40克左右大小的剂子再揉圆形按压成饼状

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锅中下油烧至6成热，下南瓜饼炸制饼浮起，炸的过程要用锅铲按压翻面，让饼能够受热均匀，按压才能使饼膨胀易熟。最后捞出控油就可以啦。油炸食品最好选用味道不那么重的玉米油或者葵花籽油比较好，如果不喜欢油炸可以直接上锅蒸熟就可开吃啦。

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家乡最有名的小吃南瓜饼，在家也能轻松做，香味扑鼻，口感软糯。

那到底是蒸南瓜饼好吃，还是油炸的好吃呢？其实最关键的在于在哪吃，如果是在外面吃，推荐买蒸的，因为蒸的更健康，不用担心地沟油等问题，当然会牺牲一些口感，肯定是没有炸的香的！同理，在家自己做，就可以尝试做油炸的南瓜饼，土豆饼地瓜饼都一样，在家做推荐用炸的，因为我们自己吃肯定会用精选的好油，炸的南瓜饼特别的香，全家都很喜欢的，当然也是不要吃过量就好了！好吃不贪

【美味呈现】

油炸的南瓜饼，更香更软糯，其实和地瓜饼类似，每一口都香甜，好吃的让人上瘾，而且比地瓜饼营养更高，周末在家自制或者外带野餐非常合适。