老北京豆汁，作为京味儿的代表饮品，承载着北京城几百年的历史与文化。其独特的口感和深厚的文化底蕴，使得它成为了无数北京人心中的美食记忆。然而，随着城市的发展，正宗的老北京豆汁店越来越少，那么，究竟哪几家豆汁店最正宗呢？
第一家：宝记豆汁店
这家店位于牛街小吃聚集地——输入胡同。门店不大，但是人可不少。豆汁儿3斤一大袋，真的是料足味儿正啊。要说明的是，这家店不设座位，不能堂食，并且也只能先进付款。
地址：牛街输入胡同27号(胡同口路北)
第二家：位于前门大街的“锦馨豆汁店”
这家店的历史可以追溯到清朝末年，是京城内最早经营豆汁的店铺之一。锦馨豆汁的豆汁醇厚浓郁，口感细腻，搭配上咸香的咸菜和焦黄的焦圈，简直是一顿美味早餐的标配。每当清晨，这里总是人声鼎沸，前来品尝的顾客络绎不绝。
第三家：老磁器口豆汁店(天坛店)
老北京的都知道这里，店里爷爷辈的食客随处可见。豆汁够地道，微酸的味道爱之者爱死，恨之者恨死;焦圈炸得脆脆的，蘸着豆汁吃别有一番风味。
地址：天坛北门对面(小胖包子王旁边)
