汤水最养人，冬季来临，家中有老人小孩记得一定要多喝润肺补水的汤水，今天分享一下我最近超爱的一款板栗香菇汤：
做法：鸡半只，香菇一把，板栗300克，生姜一棵，红枣10粒，枸杞适量，料酒一勺，食盐一勺。
1、香菇用温水浸泡30分钟，浸泡软了用清水清洗干净，板栗洗净，生姜去皮洗净切成片，红枣、枸杞洗净备用。
2、鸡肉倒入锅中焯水，加入一勺料酒去腥味，加盖煮上5分钟，煮好捞起来，用清水清洗干净鸡肉上的浮沫。
3、汤锅中依次放入鸡肉、红枣、姜片、香菇，一次性倒入足够的清水。
4、加盖大火煮上10分钟，倒入板栗煮至板栗软糯。
5、加入枸杞，一勺食盐调味，搅拌均匀即可关火出锅。
