上周去爬山时,路过几棵槐花树,盯着看了好久连花苞都没有,昨晚还和先生说人家槐花早就吃上了,这边怎么还没动静,每次都是比别人晚了那么久,今早去集市就买到了,啪啪的打脸呀!傻了吧唧的一狠心买它个2斤,好家伙,满满一大包(槐花不压称嘛),拎回去又开始发愁了……我得多少顿能消灭掉它,如果我要一直发关于洋槐花的菜谱,你们一定不要嫌弃我哦!因为家里穷的就剩槐花了……哈哈,先从【洋槐花酱肉包子】开始……
By King麻麻 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 洋槐花 200克
- 前肘肉 300克
- 甜面酱 30克
- 老抽 少许
- 花椒面 少许
- 植物油 适量
- 盐 少许
- 葱白 1棵
- 姜 适量
- 普通面粉 400克
- 温水 220克
- 干酵母 3克
做法步骤
1、干酵母倒入温水中(一定要温,不要烫手,偏凉点也不要烫),静置5分钟左右(这样是为了让酵母更充分的融于水,加入面粉揉成面团更有利于发酵)。
2、将酵母水缓缓倒入面粉中,用筷子不停地搅拌成絮状,留几克水出来,不要全倒完,面粉的吸水性不同,看最后软硬程度再做酌情添加水。