7、泡沫稍微细腻可以再加入1/3细砂糖。
8、最后加入1/3细砂糖。
9、蛋白霜打发至硬性,可以拉出坚挺的直角尖峰。
10、将1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌或者切拌混合均匀,(不要画圈搅拌)。
7、泡沫稍微细腻可以再加入1/3细砂糖。
8、最后加入1/3细砂糖。
9、蛋白霜打发至硬性,可以拉出坚挺的直角尖峰。
10、将1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌或者切拌混合均匀,(不要画圈搅拌)。
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