技术要点:
1.肉片上浆时,要按照顺序一步一步操作,这样肉片会更加滑嫩;
2.蛋液里面加水淀粉,能使炒出来的鸡蛋更加嫩滑;
3.肉片滑油时,温度不要太高,时间不要超过30秒,否则肉片口感发老;
4.配菜提前焯水,能够减少炒制时间,成菜更加脆嫩。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。
技术要点:
1.肉片上浆时,要按照顺序一步一步操作,这样肉片会更加滑嫩;
2.蛋液里面加水淀粉,能使炒出来的鸡蛋更加嫩滑;
3.肉片滑油时,温度不要太高,时间不要超过30秒,否则肉片口感发老;
4.配菜提前焯水,能够减少炒制时间,成菜更加脆嫩。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.