虾仁炖豆腐，虾头不要扔，多做一步，连味精都不要放，营养翻倍！
终于开学了，今天整个朋友圈刷屏的都是无比开心的父母的笑脸，被孩子缠了整整两个月，从今天开始终于可以轻松轻松了。当然了白天孩子上学的时间可以安静地享受自己的生活了，可是孩子的一日三餐还是得准时供应，不仅要供应，还得考虑孩子的生长发育来增加营养。
孩子喜欢吃肉，可是最近猪肉价格疯涨，本来十几块钱一斤的猪肉最近涨到二十多一斤，还不如吃虾呢！秋季是大虾最便宜的时候，二十块钱一斤大虾可以吃上两顿了，而且虾肉富含高蛋白，肉质细嫩，易于被消化吸收，低脂营养！
要说大虾跟什么菜一起炖最好吃，我首选豆腐！同样富含高蛋白的豆腐，跟大虾搭配，双重补钙，鲜上加鲜！那么虾仁炖豆腐怎么做好吃入味呢？今天若愚妈妈分享一个小技巧，多做一步，整道菜鲜香无比、营养翻倍，连蚝油、鸡精或者味精都不要放。
【虾仁炖豆腐】食材：豆腐1块，大虾250克，香葱1根，姜片1块，料酒1勺，胡椒粉2克，生抽1勺，盐适量，食用油适量。
【步骤】1、准备是擦，豆腐切小块，大虾剥虾仁去掉虾肠，用一勺料酒、2克胡椒粉腌制片刻，虾头不要扔，葱姜切好备用。
