虾仁炖豆腐的做法窍门,虾仁炖豆腐的营养价值

2、锅中倒入食用油，倒入沥干水分的虾头，小火煸炒，煸炒出虾油，虾油非常鲜！

3、炒出虾油，将虾头捞出，虾头撒点椒盐也可以直接吃了。倒入葱姜煸炒出香味。

4、倒入豆腐煸炒均匀。豆腐也可以提前用盐水焯水，这样炖的时候更紧致，不容易散。

5、加入清水，一勺生抽，少量食盐将豆腐炖至入味。