所需食材：南瓜、板栗、红枣、枸杞、桂花、酒酿、红糖、糯米粉、淀粉。
1、红枣用一勺面粉清洗掉枣皮上附带的灰尘和杂质，去核切圆片，枸杞提前浸泡在清水中，板栗可直接买熟板栗，如果是生板栗，将板栗清洗干净，在板栗的背部划上一道小口，放入蒸锅中蒸20分钟左右，将蒸好的板栗趁热剥去其外壳。
2、南瓜用勺子刮去瓜瓤，去皮切块用清水冲洗干净，南瓜块也放入蒸锅中，可以和板栗一起蒸，蒸的过程中可以用筷子插入南瓜看看是否熟透，将蒸熟的南瓜块放入盆中，用勺子压成泥，少量多次地加入适量的糯米粉，待南瓜和糯米粉完全融合时，揉成光滑的面团。把面团搓成长条切成大小一样的小块，再将小块揉搓成小圆子。
3、煮锅中加入清水，开火把水烧热，倒入剥好的板栗，在水沸时转中小火，再加入搓好的南瓜圆子。
4、待南瓜圆子煮至漂浮在水面时，加入两勺红糖、两勺酒酿，拿一个小碗放入一小勺淀粉，加入少量清水，搅拌开倒入锅中，小火煮3分钟左右，倒入红枣片和枸杞，再煮3分钟即可出锅。盛入碗中再撒上一些桂花，喝下一碗浑身都暖和。
三、【花生酪】
所需食材：花生1小碗，核桃仁4瓣，牛奶1盒，糯米适量，桂花适量。
1、糯米淘洗干净后加入适量的清水，至少要浸泡1个小时左右，浸泡后的糯米打出来的米糊更细腻顺滑。
2、核桃和花生分别清洗干净后，也放入清水中浸泡10分钟左右，这样比较容易去除花生的表皮，核桃同样也将表皮去掉，放入无水无油的锅中，小火慢炒，炒至花生微黄并出香味。
3、料理机中加入炒香的花生、核桃、浸泡好的糯米、1盒牛奶以及适量的清水。
4、按米糊键开启料理机，打完后趁热加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全融化，盛入碗中撒上一些桂花、玫瑰花瓣即可。
四、【鹌鹑蛋腐竹糖水】
