所需食材:南瓜、山药、燕麦片。
1、山药清洗掉表面的泥土,去掉表皮后切成滚刀块,南瓜用勺子挖掉瓤,平放用刀切掉外皮,切成小块。
2、煮锅中加入大概2碗清水,加入切好的南瓜块,开大火将其煮沸后转成小火,煮5分钟左右,这时的南瓜块已经差不多煮化了,呈纤维状。
3、加入切好的山药块,小火继续煮5分钟左右,这里用的山药比较细,切好的山药块也比较小,如果山药比较粗而且切的块比较大的话,要适当延长煮制时间。
4、根据自己的喜好,加入适量的燕麦片,煮1分钟左右,即可出锅关火,一锅色泽金黄、诱人食欲的南瓜山药燕麦粥就做好了。
七、【五粮粥】所需食材:小米1小碗,薏米小半碗,玉米仁小半碗,红豆1把,花生1把。
1、准备食材,小米、红豆、薏米、玉米仁、花生这五样食材,按照比例准备好,小米可以多一些,薏米和玉米仁分量相同,红豆和花生各一把即可,准备好后用清洗干净。
2、食材浸泡,小米用清水浸泡30分钟,浸泡好的小米更容易煮出“米油”,红豆比较硬需要浸泡的时间长一些,可以提前一晚上泡上,这样才更加容易煮熟,薏米和玉米渣也放入水中浸泡,大约30分钟左右,米粒膨胀开后期更省火,煮出来的粥味道更好。
3、锅中加入浸泡好的红豆,加入2大碗清水,大火煮沸后转中小火,盖上锅盖,焖煮20分钟左右。
4、倒入小米、薏米、玉米仁和花生米,搅拌均匀后,再焖煮20分钟,待食材煮熟,粥变得浓稠时,关火即可。
八、【莲藕营养羹】