导语：春季，孩子最爱吃这菜，隔2天不吃就念叨，增食欲促消化，特香！春季做肉卷，我从不用豆腐皮，用它代替，柔软筋道香味浓，特好吃
长假宅在家里，悦悦每天除了工作陪孩子上网课以外，满脑子想着的就是要准备什么菜，看来这天生就是当饲养员的料，闭门在家差不多45天，家里的存货早已消灭完了，现在全家集中火力消灭干菜，这干菜包括萝卜干，豆角干，香菇，黄花菜，还是海带，这些菜都是过年前买回来的，平时每次用的量并不多，取完之后用袋密封好倒也能放上好一阵子。
这些天，孩子爱上了吃海带，炖着吃，炒着吃，拌着吃，我想这主要原因还是因为掌握了清洗海带的正确方法，先蒸再洗，让它的口感更加的柔软筋道，从而让做出来的菜也会更加的美味，春季孩子最爱吃这菜，隔上2天不吃就会念叨，其实海带的价格虽然很便宜，但是它的营养价值非常的高，海带是一种低热量高营养的食材，它含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，大量的维生素C，粗蛋白、糖、钙、铁等元素的含量也是很高。
另外海带里的碘含量极高，海带中还含有大量的甘露醇，海带属于海藻类食物，经常食用能够促进肠胃蠕动，那是因为海藻类含有水溶性的食物纤维，并具有粘滑性，海藻类的食物纤维是水溶性的，它溶于水后开始膨胀，膨胀的同时粘性增强，能够有效的刮油解腻清宿便，平时我们可多备一些海带在家里，经常煮给家人吃。
