更多精彩文章,请搜索微信公众号“味道2015”吃货福利及时送达!
【海带枸杞排骨汤】
做法:
1、海带切段,烧开水加醋,下海带段焯烫捞出洗净备用
2、排骨斩段洗净,入开水锅,氽烫变色后捞出,冲洗
3、干香菇用温水泡软备用,葱切段,姜切片备用
4、锅中倒清水,放除枸杞外的所有配料,大火煮开
5、转小火煮,加枸杞调盐继续煮5分钟,关火即可
【香辣海带丝】
做法:
1、海带切段,红椒切丝,小红辣椒和干辣椒切碎,麻辣花生切碎
2、水开后放红椒丝,焯烫,迅速放冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干
3、海带丝放沸水中焯烫,浸冷水中,待冷却后捞出沥干
4、将海带丝和红椒丝混合,加生抽,再加醋,加糖和盐
5、另起锅,倒油,油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香
6、香味溢出后放入花生碎,充分炒匀,即可关火
7、趁热将辣椒花生碎和热油倒海带丝中,加香油拌匀
【酱烧海带】
做法:
1、锅热油爆香葱花,放海带,酱料加进去炒匀
2、收干汤汁关火,撒上芝麻即可