最近宅在家里,吃饭是一天当中*最频繁的事情之一,慢慢的,我对食物就失去了兴趣,就算是非常好吃的肉丸子,我也只是吃几口就不吃了,但是最近妈妈研发出了丸子的另一种做法,颜色红艳艳的,超级有食欲。汁是糖醋丸子的灵魂,这样调汁,酸甜香浓,一盘3分钟就见底。这种丸子的做法就是糖醋丸子,糖醋丸子酸酸甜甜的非常开胃,都说吃菜就是吃的味道,决定这道菜味道的就是这个糖醋汁,糖醋汁在调的时候要有一定的比例,快来学学吧!
糖醋肉丸
By 家和万事兴顺顺顺
配料:
猪肉 500克、鸡蛋 1个、葱 10克、姜 5克、淀粉 适量、花生油 适量、一品鲜酱油 1勺、蚝油 1勺、糖 1勺、醋 0.5勺、料酒 2匙、精盐 2匙、味精 0.2匙
烹饪步骤:
1.新鲜的猪肉剁成泥放入一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐、味精拌匀煨制二十分钟入味放入葱花姜末
2.打入一个鸡蛋和肉馅一起顺时针拌匀
3.最后放入适量淀粉顺时针拌匀上劲即可