吃的时候把丝瓜的凸出的棱刮掉即可，皮不用刮，然后切成条状或是滚刀块，用山葱花炝锅，把丝瓜倒进锅中快速翻炒变色，淋入少许生抽加盐调味儿即可出锅，特别的鲜甜可口。
秋天除了丝瓜，还有小白菜。小白菜就是白菜苗，就这几天，人们种白菜后在定苗时，把多余的白菜苗拔掉拿出来卖，一块钱一把，没有任何农药，吃着特别放心。
把小白菜清洗干净，切小碎段，焯烫至发软时捞出，用冷水过凉，然后沥水。把蒜加盐捣成蒜泥，用蒜泥把小白菜拌匀，蒜泥小白菜就好了，连香油都不用放，一滴油都没有，特别清口。
这个季节还有老玉米，花几块钱买上几根玉米，煮熟后厨房里都是玉米的香气，它比水果玉米和糯玉米味道都浓郁，家人都爱吃，因为还有一小碗杂粮饭，玉米我不敢吃太多，掰了半根，啃了个痛快。
