鱼肉饼怎么做好吃,鱼饼的做法家常简单好吃

3、将鱼段均匀的裹上面粉，抖去多余的面粉。鱼裹上面粉煎可以让鱼肉细嫩，又不容易破皮。

4、将葱姜蒜、红干椒分别切好备用。

5、炒锅烧热，倒入食用油烧至6成热，将鱼块放入锅中煎至两面金黄。注意鱼块一入锅的时候，千万不要用锅铲翻鱼，应将锅拿起像筛豆子一样摇晃，这样煎鱼不会粘锅还不会糊掉，煎出来的鱼非常完美的哦！大家一定要尝试下这种煎鱼的技巧。

6、鱼煎好两面后，倒入生抽、老抽，放入姜蒜、红辣椒、花椒，倒入2大碗温水开小火炖10分钟，注意是温水不是冷水，这样鱼肉会非常鲜嫩，而且容易炖熟。