夏天天热,容易上火,吃点苦瓜能够很好的败火。用苦瓜跟鸡蛋做成苦瓜煎蛋味道很不错。下面就让小编带着你去了解一下苦瓜煎蛋吧。
苦瓜煎蛋需要用的食材有: 苦瓜,鸡蛋,红椒,盐,油,胡萝卜。
材料准备好了,现在就来说一下苦瓜煎蛋的做法,
第1步,把苦瓜洗干净切成薄片,放在碗中加上适量的盐,腌制15分钟左右。
第2步,胡萝卜洗干净切成碎末,红椒洗干净切成碎末。
第3步,鸡蛋打入碗中打散,然后加入一点盐和水搅拌均匀。
第4步,把腌制后的苦瓜水分挤掉。
第5步,在锅中加入少量的油,然后把红椒碎,胡萝卜碎放入。
第6步,然后加入苦瓜炒匀。
第7步,然后把鸡蛋液倒入,等鸡蛋成熟两面金黄就可以出锅了。
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