凉拌麻食的正宗做法,凉拌毛豆的做法

3、胡萝卜泥中倒入面粉，用筷子搅拌成絮，再揉成面团。如果搅拌成絮状后还很多面粉，就可额外加些水，少量多次加，这样可以很好的控制好用量。

4、案板上撒上一些干粉，将胡萝卜面团取出，用擀面杖擀成0.5厘米左右厚度的面片。

5、再将面片切成宽度差不多的长条状，不要切太宽就行。

6、再切成小面丁，将切好的小面丁放在寿司帘上，用拇指压住，用力向下并向前推进拇指，搓成一个小卷状的麻食即可。