5、再把内脂豆腐切成小块，放入盘中备用。蒜子生姜压扁斩成末，放入小碗中。喜欢吃辣的准备一个小米辣切成辣椒圈，再准备一个线椒切成辣椒圈，一起放入小碗中，再浇上热油激发出香味
6、再在小碗中放入一勺自制剁椒酱、香醋、生抽、一勺白糖提鲜、盐一点点，搅拌均匀放入一旁备用。皮蛋蒸的时间到时，放入凉水中，这样比较容易剥壳。再把皮蛋的外壳剥掉，再把皮蛋切成小瓣
7、再把切好的皮蛋整齐的码放在盘中。切好的内脂豆腐放在皮蛋中间，上面浇上调好的料汁，最后再撒上点葱花点缀，美味的皮蛋豆腐就做好了
8、豆腐有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。
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