买了一条大石斑鱼，一心想吃个酸菜鱼，朋友临时起意回家吃饭 只好砍下鱼头 弄个石斑鱼头焖酸菜试试啥味儿，不说了配料走起
By A&YONG
用料
- 石斑鱼头 1个
- 酸菜 400g
- 生姜片 6片
- 泡椒 5个
- 蒜头 5瓣
- 大葱 1根
- 胡椒粉，料酒， 码味用
- 油 100g
- 味精 1勺
- 鸡精 1勺
- 白糖 少许勺
做法步骤
1、石斑鱼*好去除内脏
2、切成麻将大小的块，放胡椒粉，料酒，生姜，葱段码味备用
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