凉拌豆角的家常做法最好吃的,正宗凉拌豆角怎么做好吃

• 第二步：豆角焯水

锅内烧水，加入食少许盐和植物油，食盐能够入底味，植物油遇热会吸附在豆角上，保持翠绿的色泽，为菜品增色增亮。

水烧开以后，倒入豆角焯水2分钟，豆角遇热，颜色会更加的翠绿好看。

2分钟捞出豆角，用凉开水迅速降温，免得失去清脆的口感

• 第三步：调味装盘

把豆角控好水以后倒入盆中，加入食盐、味精、白糖、香醋、红油调味。