一般我们在包装食品中吃到鸡爪，或者卤制食品中能买到，对于居家而言，都算是一种比较小资的了，事实上，完全可以在家制作自己想要的那种味道。鸡爪在很长时间内成为了人们必点的美食，当然因为其美味，辣味的鸡爪较多，但其实鸡爪也可以做成其他口味，比如今天介绍这种柠檬鸡爪。显然鸡爪想要好吃，其中的配料属实关键，这是要认真耐心学习的部分，也是这道菜的精华。
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柠檬鸡爪不仅可以作为配菜出现，而且对于小孩子而言是一种独特的美食了。人们作为零食吃也是比较好吃的一种食物。在这个食品多样化时代，各种各样的食物琳琅满目，但不是所有食物都会成为人们最喜欢的食物的，这需要有特色，也同时要色香味俱全。
有人就是喜欢柠檬的酸味儿，就像有人就喜欢吃榴莲一样，在夏季其实多吃柠檬，从健康及养生的角度上讲是有好处的，当然，它作为一种配料，而不是主食，自然是适量存在的。
主料：去骨凤爪500克
准备调料：
生抽15克、醋25克，白酒13克，白糖15克，盐10克，味精5克、蒜片5克、葱段3克、柠檬片5片、小青柠5克
