嗨,早上好。今天文姐带给大家的美食是——抖音网红百香果柠檬凤爪,保准让你好吃到尖叫!
用料
鸡爪1000克 洋葱1个 150克 小米椒25个 柠檬2个 百香果2个 饮用水400克 芹菜4根 香菜一小把 小葱4根 独蒜20个 醋(保宁醋)90克生抽90克 老抽15克 白糖55克 盐60克 花椒油30克 姜片5片
步骤一:鸡爪剪去指甲洗干净,斜刀一分为二,这样可以快速入味。(我是让卖鸡爪的老板给剪的)提前准备一盆冰水
步骤二:鸡爪清洗干净,冷水下锅,放八角,香叶,姜片,在倒一些料酒
步骤三:烧开后开始倒计时,大火煮八分钟,撇去浮沫