柠檬鸡脚。
你像我这样做柠檬鸡脚，楼下的摆摊小姐姐都要眼红了。
·鸡脚买过来做个美甲，对半切下好入味。
·锅里放水，把鸡脚放进去，加入生姜、料酒、花椒煮个10分钟左右。
·把煮好的鸡脚放入冰水中多浸泡几遍，一定要把表面的浮沫胶质冲干净。
·滤干水分后放入大碗中，加入小米辣、大蒜沫、柠檬片，一定要去籽再放进去，要不然会苦。
·少许盐、味精、糖、生抽、蚝油、老抽、醋、香菜、适量的冰水，一起放进去后开始抓匀。
·用保鲜膜包住放入冰箱冷藏2个小时。
你们看看，酸辣开胃，夏天配个啤酒再好不过了，喜欢吃的都可以来试试了。
