椰子鸡冷水下锅还是热水下锅,椰子鸡的鸡煮多久才合适

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-24 14:45:08

日食记的冬天开始了。

人们对冬天藏了太多漫长又美好的期待,不着急。那些关于冬天餐桌上的美梦,我会在这里,一个个替你们全实现。

昨天发的一锅鱼羊鲜,没想到炸出了全国各地甚至海外的朋友,纷纷为我作证,它有多么鲜美。

那今天的这锅椰子鸡火锅,也请深爱它的朋友们去留言区,替我告诉仍在怀疑它太过寡淡的朋友们,它到底有多美味。

椰子鸡冷水下锅还是热水下锅,椰子鸡的鸡煮多久才合适(1)

吃椰子鸡火锅,一定要先来一碗爽口的汤底。

这是不加一滴水,只用椰汁和鸡肉熬煮的鲜甜锅底。清甜的椰汁在锅底炸裂,再派出小分队一股脑钻进弹嫩的鸡肉里,是一场属于鲜美的大胜利。

就算是重口味火锅爱好者,一定也会对这锅汤喝到停不下来。

椰子鸡冷水下锅还是热水下锅,椰子鸡的鸡煮多久才合适(2)

蘸料和配菜也是重中之重,除了牛丸虾滑,我也喜欢放菌菇、牛五花、芋头。

芋头要煮透到炸开小花,筷子夹起来都快碎掉才够酥软,一股脑浸透在沙姜的辛辣里,又被青柠的酸爽拯救。

你快乐吗?

在这一锅暖呼呼面前,答案必然是肯定的。

椰子鸡火锅

1、洗净后切块的文昌鸡(可在生鲜app上买),冷水下锅焯水,焯完水后清洗表面杂质备用。

椰子鸡冷水下锅还是热水下锅,椰子鸡的鸡煮多久才合适(3)

2、5份椰青水倒入锅中,至6分满,挖出椰肉切条,将6到8颗红枣和对半切开的马蹄一并放入锅内大火煮开。

椰子鸡冷水下锅还是热水下锅,椰子鸡的鸡煮多久才合适(4)

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