西兰花炒虾皮家常做法,西兰花炒虾米怎么做最好吃

提醒：虾皮是很好的补钙来源。需要注意的是，最好不要在晚上多吃。

食材：

虾皮、西兰花

大蒜、红辣椒

步骤：

1、在沸水中添加少许盐，将分成小朵的西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；

2、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋少许料酒；

3、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再适当调味即可。