这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第8篇菜谱。 这道菜是母亲的拿手菜，夏季家庭餐桌出现频率最高的菜之一。因为冷热都好吃，非常适合加入便当带饭；也可以晚餐时刻多炒一些，剩一部分放冰箱，等夜宵的时候拿出来享用。 酸甜辣的复合滋味，爽脆的口感让人停不下来。
By 直到毛豆煮熟为止
用料
- 藕 一节（约500克）
- 干辣椒 2个（嗜辣多加，上不封顶）
- 生抽 10克
- 蚝油 10克
- 陈醋 20克
- 白糖 10克
- 大蒜瓣 4瓣
- 姜 一小块儿（切四五片）
做法步骤
1、藕选新鲜的嫩藕，干辣椒我选的是辣度低并且容易出红油的二荆条辣椒。 喜欢辣的朋友可以选鲜小米辣或者干朝天椒。
2、藕切条，辣椒切小块，姜蒜切片。
