第六步：蒸锅加水烧开上汽后放入2勺料酒，武昌鱼去掉姜片，上锅蒸7分钟后再焖3分钟。开水锅里放料酒的目的是给鱼去腥，不要省略，只有鱼不腥了才会更好吃。
第七步：到时间后把鱼取出，倒掉盆中的汤汁（这个汤汁是最腥的，一定要倒掉）。淋上一品鲜酱油，码上蒜末。起锅烧油，油温6成热，放入花椒和干辣椒段，马上舀出，趁热浇在鱼上，撒上少许葱花即可
宝妈小贴士：
不喜蒜味的可换成姜丝或者葱丝；麻辣程度也可以根据自家的口味，对花椒或者辣椒增减
蒸鱼的这种做法你喜欢吗？你还有更好吃的做法吗？
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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
