提起重庆，很多观众第一时间想到的当然还是火锅之都这个称号，毕竟重庆火锅那真的是火遍了全国，无数吃货对这个火锅是毫无抵抗力。当然，正宗的重庆火锅肯定都是重麻重辣重味道，但是为了保证其他地区的朋友也能够吃得惯，所以在味道上面做了不少的调整，更加符合各个地区的风味习惯。其实不光是火锅，重庆本身就是一座很有名气的美食之都，各种正餐美食和街边小吃让无数网友都是相当喜爱，比如说和火锅同样有名的重庆小面，靠着便宜的价格和出众的味道吸引了无数游客的注意，而酸辣粉、水煮鱼、毛血旺、辣子鸡和麻辣烫等等美食，也是不少人心目中的最爱。
而今天我要跟大家介绍的，则是大部分重庆人都非常爱吃的一种美食——豆花饭。这个豆花饭其实本身并不是什么很少见的东西，因为不管是南方城市还是北方城市，我们都能够看到不少的豆花饭出现在大家的眼中，这些豆花饭馆的生意一般都还算不错。想要让一碗豆花变得更加好吃，除了要在豆花本身下点功夫之外，如何让自己的蘸料更有味道也是大家考虑的重点问题。而我们今天要说的这家店无论是豆花本身还是蘸料，都绝对超出了大家的意料。
这家店的名字叫做“涪顺豆花”，是一家开业了很多年的知名老资格豆花店，他们家店面不算很大，大概只有十来张桌子，但是在同类型的餐馆当中绝对是及格线以上的了，而且看上去环境和其他的豆花馆相比也是要好上不少，墙上看不到什么发黑的油渍，食客们吃着也比较放心，来店里的基本上都是回头客。
或许是原材料非常新鲜的缘故，他们家每次在制作豆花时，那股沁人心脾的大豆香味总是能够传遍这整条街，哪怕是已经酒足饭饱的客人，有时都得过来买上一碗豆花好好享受一下美食带来的快乐。他们家的豆花吃起来非常嫩，用筷子稍微用点力就能够把这个豆花给夹成碎末，对于那些第一次尝试豆花的朋友而言，大家最好还是用勺子吃吧。而蘸料的味道也是十分丰富，很好的将豆花本身的大豆香味给彻底激发了出来，香味十分浓郁。
这家店每天生意都很不错，基本上每天都能卖上700斤，据说老板一年利润都有几十万，如果大家也对重庆美食很感兴趣的话，这个重庆人都爱吃的豆花绝对适合大家一试。
