香辣肉丝的家常做法王刚

·先将香干切成薄片，再焯水至变色，这样能使香干更加软嫩，而且不易破碎。

·然后将两块钱的五花肉煸炒至金黄，加入蒜末和小米辣翻炒出香味。

·接着加入香干、适量的盐、酱油和蚝油，用中火翻炒均匀。

·再加入少量清水，用锅铲轻轻搅拌，焖煮片刻，让香干更加入味。

·最后加入切好的青椒，继续翻炒至青椒熟透，约需五六分钟，即可出锅享用。

这样做的青椒鲜干炒肉口感软嫩，味道香辣，非常适合下饭。无论您怎么吃，都不会感到厌倦。