2、把装有蛋黄的容器拿出，放入两勺奶粉大概50克左右。1个蛋黄大约50克奶粉这是一个比例，大家想要一次性做出更多，在这个基础上加就可以了。

3、用筷子朝一个方向搅拌蛋黄和奶粉的混合食材，一直搅到两者充分混合，有一点蓬松的感觉即可备用。

4、用筷子或者打蛋器，一直把装有蛋白的容器搅拌，这个过程有些耗费时间，一直朝一个方向搅拌，大概5分钟后可以看到蛋白变成很蓬松，有点像棉花的样子了。

5、蛋白中加入5克淀粉和少量柠檬汁，增加溶液的黏稠性，再次朝一个方向搅拌，直到最后把牙签放在蛋白上面，牙签不会倒下去，就是达到标准了。

