实施“粤菜师傅”工程已列为推进乡村振兴战略工作全局的一项重要举措，为传承岭南（五邑）饮食文化，深入实施“粤菜师傅”工程，推动“粤菜师傅”培育、就业创业、职业发展三大行动计划落实，根据《江门市人民政府办公室关于印发江门市“粤菜师傅”工程实施方案的通知》（江府办函〔2018〕178号）文件精神，江门市职业训练指导中心在今年7月份开展第三期“粤菜师傅”工程五邑特色面点制作工艺传承推广培训班。
一、培训内容
通过五个班次的教学，让学员了解和掌握五邑特色面点的含义、面点师所应具备的基本专业知识和基本技能，每个面点工艺传承推广培训班次制作3个特色面点，使学员掌握特色面点制作的原料构成、制作工艺流程和基本操作技能等。
二、培训班次
三、报名对象
具有江门市户籍、有意向从事面点制作行业的社会人员和需要提升面点制作技能水平的餐饮业面点师。
四、培训组织
培训免费，坚持自愿报名培训原则。江门市职业训练指导中心统筹组织开展培训，培训班人数每期限额45人，班次额满即止，由中心工作人员通知学员开班具体时间，按报名先后顺序安排班次。原则上每人只限报一个班次，学员自行选择自己意愿的项目班次进行报名。为避免浪费培训资源，如报名后，不参加培训将列入公共实训基地培训黑名单管理，半年内不安排参加相应项目培训。
五、工作要求
（一）报名办法
1.单位报名：餐饮企业如选派员工参加培训的由单位统一填写培训报名汇总表格发送到训练中心邮箱。
2.个人报名：个人意愿参加报名培训可关注“珠西技谷”微信公众服务号，进入“职训服务”栏目，点击“个人在线报名”项目，选择合适的培训班次进行报名。或关注“五邑人社”微信公众号，进入“便民服务”栏“智慧人社-个人”项目，查找“人事人才” 栏进入“我要培训”，选择合适的培训班次进行报名。
（二）报名时间：2019年7月1日开始，额满截止。
（三）培训安排：从7月中旬开始，每周安排一至二班。具体开班时间由市职业训练指导中心根据报名情况通知参训人员。
（四）培训时间：每期1天。上午8：30至12：00，下午14：30至17：30分。
（五）培训地址：广东省（江门市）高技能人才公共实训基地（江门市建设三路142号、珠西技谷、江门汽车总站斜对面）。
（六）联系方式
联系人：潘老师、朱老师
*3983991、3983988
电子邮箱：JMXLZX@163.COM
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